Gastroaftener
Prøv vores nyeste arrangement: Gastroaftener
Med Gastroaftener får du mulighed for at opleve vores Signature menu, der kun tilbydes til private dinings, hvor du skal samle minimum 6 gæster og lægge hjem til.
Ønsker du en gastronomisk oplevelse med Cortsen Dining, uden at invitere gæster eller lægge hjem til, er dette kaldet!
Middagen starter udvalgte torsdage kl 18.00 og slutter ca. kl 23.00.
Maks. 18 personer pr. aften. Først-til-mølle-princippet.
Fra DKK 1.500,- pr. person
Arrangementet
Aftenen byder på vores populære Signature menu, der normalvis kun tilbydes til private dining. Nogle serveringer vil være små, andre store, men fælles for dem alle er, at alle serveringerne allerede er testet, finpudset og kåret som en vinder.
Gastroaftener er vores bud på et alternativ til vores private dining, der gør det muligt at opleve en aften med Cortsen Dining uden at skulle inviterer gæster eller lægge hjem til.
Signature
Efterår (t.o.m. 30.11.2021)
Østers, valnøddemælk og nashi
Kogt torsk mæ d’ hele i sprødt skind
Sprød mos med dildcreme og torskerogn
Hummer med tomat, caviar og skum
Balik laks med dild og sennepskorn
Skokker med sprødt hønseæg og trøffel
Kyllingeskindstærte, foie gras og chokolade
Maltvandbakkelser, lun ost og trøffel
Svampetoast som mille feuille
Peberbøf med skorzonerrod og beder
Ævlekage
Solbær og Bora-Bora vanilje
Isvaffel med sort sesam
Guldæg
Flødebolle med peber og tonka
Hvor er det henne?
Gastroaftener holdes skiftevis hos Cortsen Dining i Hvidovre på adressen Jernholmen 39, indgang 17, Hvidovre (Rutevejledning) og i familien Cortsens sommerhus i skønne Nordjylland på adressen Birke Allé 2, 9280 Storvorde (Aalborg) (Rutevejledning).
*** Alle arrangementerne afholdes i køkkenet på Jernholmen 39, indgang 17, 2650 Hvidovre, undtagen d. 21. oktober og d. 2. december. ***
Tilkøb af drikkevarer
Som alternativ til vinmenu tilbyder vi også en alkoholfri juicemenu der er harmonisk forenet mellem mad og drikke.
Ledige datoer
23. sep. (UDSOLGT)
7. okt. (Hvidovre)
21. okt. (UDSOLGT)
4. nov. (Hvidovre)
18. nov. (UDSOLGT)
2. dec. (UDSOLGT)
16. dec. (Hvidovre)
Datoer til 2022 frigøres snart. Tilmeld nyhedsbrev og få besked før alle andre.
Book arrangement
Vi glæder os til at forkæle dig og dine nærmeste. Du finder vores ledige tider i kalenderen på vores bookingside.
Bestilling
Reservér din plads til vores eksklusive gastroaftener
Du kan se vores ledige tider i kalenderen. Bestillinger og forespørgsler kan ske gennem vores formular eller på telefon (+45) 71 74 15 77.
Vi håber at høre fra dig!
