Cortsen Dining

Udsøgt gastronomi og mindeværdige madoplevelser for den kvalitetsbevidste
Gå til bestillingLedige datoer

Et oplagt valg

Når din aften skal være ekstraordinær

Cortsen Dining blev skabt med en drøm om at levere unikke og nærværende madoplevelser i hjemmelige omgivelser.

Vores private dining har vist sig at være en stor succes, men du kan også opleve os til andre arrangementer, som du finder her på siden.

Vi anvender de mest udsøgte råvarer, vi kan finde. Hver eneste ingrediens er nøje udvalgt fra den absolut øverste hylde. Velbekomme.

Vores gastronomiske filosofi er simpel​

Vi inspireres af lækre råvarer og spændende teknikker, og vores serveringer udvikles med henblik på at skabe unikke smagssammensætninger som samtidig er visuelt interessante.

Vores ambition er at give kunden en oplevelse, som de sent glemmer. Det gør vi gennem prestigefyldt gastronomi, unikke anretninger og lækre smagssammensætninger.

Om Cortsen Dining

Det siger vores kunder

Keld Bordinggaard

Mads lavede en helt ekstraordinær gastronomisk aften med sine kreative og sublime serveringer. Altsammen i en vidunderlig intim og hjemlig atmosfære. Tak for mad, Mads!

Niels Josephsen, Partner, Deloitte

Maden er helt i særklasse - både på det visuelle og på smag; anderledes, utraditionel og interessant. Cortsen Dining er en helhedsoplevelse, som man trygt kan vælge, og som vil blive husket længe efter.

Kevin & Louise Magnussen

Vi havde æren af at have Mads og hele teamet bag Cortsen Dining med til vores bryllup. Maden var fantastisk, servicen var upåklagelig og vi tænker tilbage på en aldeles fremragende aften. Alt i alt en smuk totaloplevelse.

Kasper Hjulmand

En helt sublim helstøbt oplevelse. Fra første til sidste fløjt satte Mads nye standarder med både mad og vinsammensætning. Både for private venner og til netværk og kunder kan Mads anbefales. Det var ubeskriveligt fantastisk. Tak for mad og drikke, Mads. Kan ikke vente til næste gang.

Johan Bülow

Mads er et godt eksempel på at alt er muligt, så længe man leverer noget godt og ærligt. Noget som er prisen værd. Tak for mad Mads. Jeg glæder mig allerede til næste gang…

Jens Bjerrisgaard, Koncernchef, Semler Gruppen

Vi har gentagne gange haft stor succes med Cortsen Dining. Hvad end der er tale om store generalforsamlinger, mindre bestyrelsesmøder eller blot en sublim gastronomisk oplevelse, hvor mad og vin går op i en højere enhed.

Mikkel Boe Følsgaard

Det er den mest intime gourmet oplevelse jeg har oplevet. Mads er en kunstner i køkkenet og at få hans gennemtænkte og vanvittig lækre serveringer i private omgivelser giver den totale oplevelse af at kunne fokusere på maden og hyggen.

Jesper Buch

At være vært har fået en helt ny betydning efter at have haft Mads forbi! Det er bestemt ikke sidste gang jeg gør det her… Fabelagtig!

Mikkel Lomholt, CEO, ShareWine

Vi har flere gange benyttet Cortsen Dining til vigtige kundemøder og til forkælelse af vores medarbejdere, og det er en kæmpe succes hver gang. Cortsen Dining præsenterer mad i særklasse og sørger for ALT. Det eneste vi skal gøre er, at nyde den fantastiske mad og koncentrere os om vores mødeagenda.

Michael Novod

Cortsen Dining leverede endnu engang en sublim oplevelse. Fantastisk mad, perfekt service og en stor madoplevelse for alle. Cortsen Dining kan varmt varmt anbefales.

Tanya Stenz, Director of Strategy & Development, European Sperm Bank

I har skabt et virkelig stærkt koncept, der ikke alene byder på fremragende mad og vin, men også historiefortælling, skænhed, ægte passion og ikke mindst en full-service pakke, så man blot kan læne sig tilbage og nyde showet uden at skulle hverken lave forberedelser eller nogen oprydning. Vi vender helt sikkert tilbage.

Ken Tellefsen

Mads Cortsen er ALT for ung til at han burde kunne lave så fucking god mad!

Sebastian Dall

Jeg har spist på både 2 og 3 stjernet Michelin Restauranter rundt om i verden, og alligevel er det nogle af de absolut bedste serveringer jeg har fået. Fuldstændig fantastisk oplevelse!

Marie Ihlemann, Director, Brand & PR, Louis Poulsen

Vi havde en ambition om at vores udenlandske kunder skulle opleve Dansk gastronomi med de bedste råvarer. Vi ønskede en intim og afslappet atmosphere i hjemlige omgivelser. Mads brillerede med den ene smukke og smagfulde servering efter den anden. Stor oplevelse og dansk når det er bedst!

Erik J. Møller

Top lækker mad, fremragende service, servering og arbejde bag kulissen og sjov, kvik og kæk præsentation af menu. I gør tingene på jeres måde – og den er både enestående og unik. Tak for mad.

Trustpilot

Gå på opdagelse i vores spændende produkter og arrangementer

Private dining

En personlig madoplevelse, hvor dit hjem danner rammerne om en unik gastronomisk aften

Ved private dining bringes den gastronomiske oplevelse hjem til dig, hvor der serveres en række serveringer, som er centrum, for en anderledes gastronomisk oplevelse, hvor det er nærværet, selskabet og ikke mindst gastronomien som er i fokus.

Private dining

Bryllupsmenu

Giv jer selv og jeres gæster en uforglemmelig oplevelse med en bryllupsmenu fra Cortsen Dining

Et bryllup er en unik begivenhed der skal afspejle brudeparrets personlighed, og ikke et bryllup er ens. Vi sammensætter sammen med jer, en personlig og unik bryllupsmenu, skræddersyet til jeres bryllup.

Bryllupsmenu

Populære arrangementer

Gastroaftener

Udvalgte torsdage åbner vi op for vores nye arrangement Gastroaftener, hvor du kan prøve vores populære Signature menu.

Se arrangement

Sommer pop-up

I uformelle omgivelser, med udsigt over Limfjorden i Aalborg, byder vi i to uger på gastronomi, som vi synes det skal være.

Se arrangement

Find inspiration og få indblik i vores gastronomiske verden

Besøg vores galleri

Holdet

Mød dem der forkæler dig

Vin grafik
Cortsen Dining teamet
Mød vores team

Er du klar til bestilling?

Se vores ledige tider i kalenderen og send os din forespørgsel gennem vores bestillingsformular. Har du spørgsmål er du også meget velkommen til at ringe.

Gå til bestillingLedige datoer